Les 65 ans d’Andrinn à Divonne

Andrinn a été à la retraite le jour même de ses 65 ans. Michèle, sa charmante épouse avait décidé de lui faire une surprise géniale , me demandant de coacher ses trois enfants , Max, 23 ans , Léo, 19 et Tom 16 ans, à l’époque. Ses trois garçons n’étaient pas néophytes, et de plus avaient des idées bien précises de ce qu’ils voulaient préparer à cette occasion.

 Entrée préparée avec Léo :

Briouate épinard et chèvre légèrement épicé,Tartare de saumon frais et fumé  , Crevettes indiennes

Accompagné de guacamole, tomates fraiches pimentées, houmous

Plat, avec Max    Fajitas à l’épeautre (diverses garnitures)

Dessert, avec Tom  Poire glacée  au vin chaud, noix, glace vanille aux noix de Pécan

 

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