Le vendredi 13 Novembre 2015, c’est l’occasion de partager avec les personnes curieuses de découvrir mes nouveautés
En voici quelques unes
Velouté de châtaignes aux cèpes, petits lardons, et croûtons
Verrine d’endives, poire, noix, fourme d’Ambert, Tilsiter , crème fouettée à l’aneth et aux zestes de citron
Galettes bressannes:
-fenouil, parmesan et sésame grillé
-poireaux et potiron
Cerf juste poêlé, purée de butternut et kumquat
Crème renversée au potimarron
Suprêmes d’orange à la graine de moutarde grillée, crumble aux amandes et spéculos
Agnès Mugnier, magasin “Place aux Vins”nous faisait,quant à elle, découvrir ses vins:
Crémant Henri Mugnier
Rouge Mâcon Serrières de Richard Benas
Blanc Mâcon Villages de Sophie Cinier