Vous trouverez tous les détails et les tarifs sur la page “Votre repas avec Floriane”
Gambas et kiwi en duo
Mousse de petits pois, airelles et saumon fumé
Chou rouge, carottes, surprises acidulées, et sésame grillé
Mousse de chèvre Chevenet , tomates confites, pignons grillés
Mousse de betterave, roquette et pistaches grillées
Crème fouettée au saumon et à l’aneth
Tiramisu de tomates , crème de basilic et coppa
Saint Jacques d’Atlantique rôtie et mousse de mangue
Mousse d’asperges, crabe et tuile de parmesan
Mousse de betterave, petits croûtons et pistaches grillées
Foie gras mi-cuit, chutney de figues et spéculos
Velouté de brocoli à la coppa et petits croûtons
Lentilles au magret de canard fumé
Endives, noix, fromage suisse, crème fouettée aux zestes de citron
Velouté de châtaignes aux cèpes , lardons et croûtons
Assortiment de verrines
