Menu du jour de l'an
De quoi rêver de plus pour ce beau repas en solo, en amoureux ou en famille?
Si vous ne souhaitez commander quelques parties du menu, cliquez sur celles de votre choix ci-dessous (matérialisées en vert), et choisissez votre date d’enlèvement
Apéritif:
Verrine de saumon gravlax et kiwi français
Gougères au beaufort AOP
Mousse de ricotta AOP et citron vert
Smorgastarta, pain surprise nordique
Dîner:
Une entrée à choisir
Croûte aux morilles et foies de volaille
Lotte au beurre Nantais
Foie gras IGP Sud Ouest, chutney de figues du Gers et pain d’épices maison
Le plat de fête à choisir
La cassolette de fruits de mer
Le poulet à la crème et aux morilles
Le filet de lupin façon bressanne, à la crème et aux morilles (plat végé)
Accompagnement : Crêpes vonnassiennes (3/pers) et petits légumes d’hiver
Plateau de fromages Savoyards
Tomme de Montagne, Bleu de Bonneval sur Arc, Tamié, Beaufort
Trio de desserts
Tartelette caramel beurre salé, Petit chou aux pralines, Moelleux chataîgnes
Commandes à prendre à Saint Laurent sur Saône le 31 décembre ou 1er janvier– L’heure d’enlèvement vous sera donnée à confirmation de celles ci
36,00€