Poulet à la crème et aux écrevisses, pêche de Saône (selon arrivage)

16,2018,60

Quand mon Pépé revenait avec des écrevisses fraichement pêchées ma Mémé cuisinait le fameux Poulet de Bresse à la crème.

Aujourd’hui , je retrouve le goût de ses plats , grâce à mon pêcheur d’écrevisses de Saone

Cuisse ou suprême et 4 écrevisses/personnes

Poulet de Bresse ou fermier ?

  • La réputation du poulet de Bresse n’est plus à faire: Une chair ferme , juteuse et persillée, sa peau est fine et nacrée.Les portions sont en moyenne de  150 g
  • Le poulet fermier que je sers dans mes plats , même s’il ne bénéfice pas de l’AOP de son cousin de Bresse, ravit mes clients par sa texture et son gout . Les portions sont en moyenne de  250 g

Cliquez ici pour en savoir plus -> https://www.pouletdebresse.fr/un-gout-authentique-des-saveurs-inegalables/->

 

Description

Quand mon Pépé revenait avec des écrevisses fraichement pêchées, ma Mémé cuisinait le fameux Poulet de Bresse à la crème.

Informations complémentaires

Choix du poulet

Poulet de Bresse, Poulet fermier

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