Brochettes à la plancha

Je cuis devant vos convives les brochettes que vous aurez choisies (environ une  quarantaine toutes les 8 mns, selon les brochettes).

Vous régalerez vos invités avec des poissons, tels que le thon albacore (pêche de ligne), des gambas charnues, ou bien des viandes telles que la canette servie rosée, du rumsteak charolais, etc.

Il y aura toujours 150g de viande ou poisson par personne.
Libre à vous de sélectionner de 1 à 3 choix :

• Une portion de 150g pour ceux qui savent ce qu’ils veulent,
• Deux portions 2 x 75g : la découverte ne fait jamais de mal,
• Trois portions 3 x 50g : l’ouverture à de nouvelles saveurs.

Cuisson sur ma plancha COLLET INDUSTRIES.

Si vous préférez une cuisson au brasero, cliquez ici.